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창업

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샐러드 가게 폐업 분석: 건강식이 왜 실패했을까? [서론]“이제는 건강하게 먹는 시대잖아요. 샐러드는 수요가 계속 늘어날 거예요.”몇 년 전부터 ‘헬시 플레저’라는 단어가 트렌드로 자리잡으면서,샐러드 전문점은 1인 창업이나 소자본 창업자에게 주목받는 아이템이 되었습니다.배달 앱에서 샐러드를 찾는 소비자도 늘고 있고,운동하는 사람은 물론, 다이어트를 시도하는 일반 소비자들도이제는 건강식을 외식으로 선택하는 일이 자연스러워진 시대라는 인식이 확산되었습니다.하지만 현실은 기대와 달랐습니다.실제 운영 현장에서는 샐러드 가게의 폐업률이 상당히 높은 편이며,“수요는 분명 있지만, 수익은 남지 않는다”는 말이 반복되고 있습니다.이번 글은 직장인 밀집 지역에서 샐러드 전문점을 창업했다가 6개월 만에 폐업한 사례를 중심으로건강식 창업의 구조적 한계를 4가지 포인트로 정..
소규모 공방 폐업 사례로 본 운영 리스크 [서론]“작게 시작해서 천천히 키워보면 되겠지.”공방 창업을 고려하시는 분들께서 가장 자주 하시는 말입니다.핸드메이드 악세서리, 캔들, 도자기, 천연비누, 플라워 클래스 등최근에는 1인 창작 기반의 소규모 공방이 인기를 끌고 있으며,특히 ‘감성’과 ‘자율성’을 중시하는 창업자분들 사이에서 많이 선택되고 있습니다.하지만 현실에서는 3개월~1년 안에 폐업하는 공방들이 적지 않게 존재합니다.특히 고객 기반 확보, 수익구조 불안정, 마케팅 미비, 공간 운영 미숙 등하나씩은 작지만, 동시에 발생하면 무너지는 리스크들이 존재합니다.이번 글에서는 서울 성동구에서 1인 공예 공방을 창업했다가7개월 만에 폐업한 실제 사례를 중심으로,소규모 공방 운영 시 반드시 점검하셔야 할 4가지 운영 리스크를 정리해드리겠습니다.① 창..
옷가게 창업 후 폐업까지, 실제 사례로 본 실패 원인 [서론]누군가는 창업을 통해 자유를 꿈꾸고,누군가는 오랜 직장 생활을 뒤로하고 ‘내 가게’를 열며 제2의 인생을 시작합니다.그중에서도 ‘옷가게 창업’은 진입 장벽이 낮고, 감각적인 업종이라는 인식 덕분에특히 30~40대 여성 창업자 사이에서 오랜 시간 인기를 끌어온 아이템입니다.하지만 현실은 그리 녹록하지 않습니다.국세청 통계에 따르면 의류 소매업은 자영업 업종 중 1년 내 폐업률이 가장 높은 분야 중 하나이며,실제로 창업 후 1년 이내 문을 닫는 매장 비율이 55%를 넘는다는 보고도 있습니다.이번 글에서는 서울 지역에서 실제 여성복 매장을 창업했다가 8개월 만에 폐업한 사례를 바탕으로,그 실패의 흐름을 4단계로 나누어 살펴보고,같은 실수를 반복하지 않기 위한 실전형 체크리스트와 교훈을 함께 정리해드리겠..
1년 안에 망한 카페들의 공통된 실수 4가지 [서론]카페 창업은 여전히 많은 분들에게 ‘가장 현실적인 작은 꿈’입니다.직장 생활을 접고 제2의 인생을 시작하거나, 퇴직 후 안정적인 자영업을 찾는 분들 사이에서카페는 비교적 진입장벽이 낮고 감성적인 매력까지 갖춘 업종으로 인식됩니다.하지만 안타깝게도 전체 자영업 폐업률이 1년 내 40%를 넘고,그중에서도 특히 ‘1년 안에 문을 닫는 카페’ 비율이 가장 높은 업종 중 하나라는 사실은많은 분들이 간과하고 계십니다.이번 글에서는 실제로 1년 안에 폐업한 수많은 카페 사례를 바탕으로,공통적으로 발견된 실수 5가지를 정리하고,예비 창업자께서 동일한 실패를 반복하지 않도록 실무적인 조언을 드리고자 합니다.[1. 상권이 아닌 ‘감성’부터 정했습니다 – 입지 분석의 부재]많은 예비 창업자분들께서 “이 공간, 분위기..

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