음식창업 (1) 썸네일형 리스트형 요식업 폐업 사례로 보는 창업 전 체크리스트 [서론]음식점 창업은 많은 분들이 한 번쯤 꿈꾸는 분야입니다.조리를 좋아하거나, 맛에 자신이 있거나, 또는 외식업에 대한 로망을 품은 분들이“내 가게를 차려보고 싶다”는 마음으로 창업을 결심하곤 합니다.하지만 현실은 녹록하지 않습니다.통계청 자료에 따르면 요식업은 전체 창업 업종 중 1년 내 폐업률이 가장 높은 업종이며,심지어 10곳 중 6곳이 2년을 버티지 못하고 문을 닫는 것으로 나타났습니다.이번 글에서는 실제 폐업 사례에서 자주 나타나는 공통된 실수들을 정리하고,예비 창업자 여러분이 창업 전 꼭 확인하셔야 할 체크리스트 항목 4가지를 중심으로실무적이고 현실적인 조언을 드리겠습니다.[1. “맛은 있는데 왜 손님이 없을까?” – 상권과 타깃 미스매치]많은 자영업자분들께서 “우리 음식 맛은 정말 자신 있.. 이전 1 다음
