분식점창업 (1) 썸네일형 리스트형 배달 전문 분식집, 폐업한 사장님의 후회 [서론]“떡볶이, 김밥, 순대만 잘 만들어도 매출은 걱정 없다고 들었어요.”많은 예비 창업자분들이 분식집, 특히 배달 전문 분식점을 창업 아이템으로 고려하십니다.재료가 단순하고 조리 시간이 짧으며,가성비 메뉴 구성으로 소비자 수요가 꾸준하다는 장점이 있기 때문입니다.하지만 최근 배달앱 수수료 구조, 인건비 상승, 포장 원가 부담 등의 이슈가 겹치면서이전과는 완전히 다른 시장 환경이 형성되고 있습니다.실제로 창업 8개월 만에 폐업을 결정한 한 분식 사장님의 사례는이 업종이 생각보다 훨씬 높은 기획력과 수익 설계 능력을 요구한다는 점을 잘 보여주고 있습니다.이번 글에서는 이 사장님의 실제 창업 경험을 바탕으로배달 전문 분식점이 폐업에 이르게 된 5가지 핵심 원인을 정리하고,마지막에는 실전 전략으로 종합 정리.. 이전 1 다음
